Ο Δημήτρης Οικονόμου είναι απόφοιτος της Θεολογικής Σχολής του ΑΠΘ και εργάζεται ως εκπαιδευτικός.

Έχει διατελέσει πρόεδρος θεολόγων του Ν. Λάρισας για δύο συνεχόμενες θητείες, είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Θεολόγων Ελλάδος, μέλος του Δ.Σ του Συλλόγου Πολυτέκνων Λαρίσης και Τυρνάβου και αναπληρωματικό μέλος του ΠΥΣΔΕ Λάρισας.

Είναι έγγαμος και πολύτεκνος, πατέρας πέντε παιδιών.