Ο Νικόλαος Καραμούζας γεννήθηκε στη Λάρισα, όπου και διαμένει μόνιμα, έλκει, ωστόσο, την καταγωγή του από τη Ραχούλα.

Είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών στο Εκκλησιαστικό και Κανονικό Δίκαιο της Θεολογικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι εν ενεργεία δικηγόρος, με κύριο αντικείμενο το Αστικό και το Ποινικό Δίκαιο.

Είναι παντρεμένος με την οδοντίατρο Κατερίνα Κυρατζούλη και έχουν δυο παιδιά, την Άννα και τον Γιώργο.