Ο Θεόδωρος Κακαρδάκος γεννήθηκε στη Λάρισα και αποφοίτησε από το 9ο Γενικό Λύκειο Λάρισας. Πέτυχε την εισαγωγή του στο τμήμα Φυσικής του Πανεπιστημίου Πατρών το 1993. Αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του, εκπλήρωσε τις στρατιωτικές υποχρεώσεις του ως έφεδρος Ανθυπολοχαγός του Πεζικού.

Από το 2000 είναι διευθυντής σπουδών στο Φροντιστήριο «Τεχνικό» ασχολούμενος ειδικά και αποκλειστικά με τους μαθητές των ΕΠΑ.Λ.

Είναι αντιπρόσωπος του Ν.Λάρισας στην Ομοσπονδία Εκπαιδευτικών Φροντιστών Ελλάδας (ΟΕΦΕ) από το 2014, ενώ έχει διατελέσει και μέλος του Δ.Σ. της Ένωσης Ιδιοκτητών Φροντιστηρίων Ν.Λάρισας (2016-2019).

Είναι μέλος του Δ.Σ. του Συνδέσμου Εφέδρων Αξιωματικών Ν.Λάρισας και πρόεδρος του Συλλόγου Αεροσφαίρισης Λάρισας «Predators».

Είναι παντρεμένος με την εκπαιδευτικό Παναγιώτα Μπότση και έχει μια κόρη.